Il codice ATECO 10.73.01 si riferisce a Produzione di prodotti farinacei freschi ed è utilizzato come ATECO prevalente da 61 aziende in Italia.
L'azienda con il fatturato più alto in Italia con il codice ATECO 10.73.01 è la BERTAGNI 1882 S.P.A. (Avio) con un fatturato di €173.222.691.
La somma totale del fatturato delle aziende presenti nel gruppo Ateco 10 (compresi i sottogruppi) è pari a €157.361.103.568.