Il codice ATECO 10.31 si riferisce a Lavorazione e conservazione di patate ed è utilizzato come ATECO prevalente da 30 aziende in Italia.
L'azienda con il fatturato più alto in Italia con il codice ATECO 10.31 è la PATA S.P.A. (Castiglione delle Stiviere) con un fatturato di €192.447.691.
La somma totale del fatturato delle aziende presenti nel gruppo Ateco 10 (compresi i sottogruppi) è pari a €167.345.495.819.