Il codice ATECO 10.11 si riferisce a Lavorazione e conservazione di carne, esclusa la carne di volatili ed è utilizzato come ATECO prevalente da 977 aziende in Italia.
L'azienda con il fatturato più alto in Italia con il codice ATECO 10.11 è la MARTINI ALIMENTARE S.R.L. (Ravenna) con un fatturato di €569.310.978.
La somma totale del fatturato delle aziende presenti nel gruppo Ateco 10 (compresi i sottogruppi) è pari a €157.361.103.568.